የLongkou Vermicelli ታሪክ

Longkou Vermicelli ከቻይና ባህላዊ ምግቦች አንዱ ነው።Vermicelli መጀመሪያ የተቀዳው በ《qi min yao shu》 ነው።ከ 300 ዓመታት በፊት, zhaoyuan አካባቢ vermicelli አተር እና አረንጓዴ ባቄላ ነበር, ግልጽነት ቀለም እና ለስላሳ ስሜት ታዋቂ ነው.Vermicelli ከሎንግኮ ወደብ ወደ ውጭ ስለሚላክ፣ “longkou vermicelli” የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል።

በሎንግኩ ቬርሚሴሊ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር አረንጓዴ ባቄላ ዱቄት ነው.ከባህላዊ ኑድል አሰራር በተለየ ሎንግኩ ቬርሚሴሊ ከአረንጓዴ የሙን ባቄላ ከተመረተ ንፁህ ስታርች የተሰራ ነው።ይህ ኑድል ልዩ የሆነ ሸካራነት እና ግልጽ ገጽታ ይሰጣል።ባቄላዎቹ ይታጠባሉ፣ ይጨፈጨፋሉ፣ ከዚያም ስታርችቊ ይመነጫሉ።ከዚያም ስታርችቱ ከውሃ ጋር ይደባለቃል እና ለስላሳ ወፍራም ፈሳሽ እስኪፈጠር ድረስ ያበስላል.ከዚያም ይህ ፈሳሽ በወንፊት ውስጥ በመግፋት ወደ ፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላል, ረጅም የቬርሚሴሊ ገመዶች ይፈጥራል.

ከአስደናቂው አመጣጥ በተጨማሪ ሎንግኩ ቫርሚሴሊ ለእሱ አስደሳች ታሪክ አለው።በሚንግ ሥርወ መንግሥት ጊዜ፣ አፄ ጂያጂንግ ከባድ የጥርስ ሕመም ነበረባቸው ይባል ነበር።የቤተ መንግሥቱ ዶክተሮች መፍትሔ ማግኘት ባለመቻላቸው ለንጉሠ ነገሥቱ ሎንግኩ ቬርሚሴሊ እንዲበላ ሐሳብ አቀረቡ።በተአምራዊ ሁኔታ በእነዚህ ኑድልሎች አንድ ሳህን ከተደሰት በኋላ የንጉሠ ነገሥቱ የጥርስ ሕመም በተአምራዊ ሁኔታ ጠፋ!ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, Longkou vermicelli በቻይና ባህል ውስጥ መልካም ዕድል እና ደህንነት ጋር የተያያዘ ነው.

እ.ኤ.አ. በ 2002 ሎንግኮው ቨርሚሴሊ የብሔራዊ አመጣጥ ጥበቃን አግኝቷል እና በzhaoyuan ፣ longkou ፣ penglai ፣ laiyang ፣ lazhou ውስጥ ብቻ ሊመረት ይችላል።እና በሙንግ ባቄላ ወይም አተር ብቻ የሚመረተው "Longkou Vermicelli" ተብሎ ሊጠራ ይችላል.

Longkou Vermicelli ዝነኛ እና ጥሩ ጥራት በመባል ይታወቃል።Longkou Vermicelli ንፁህ ብርሃን ፣ ተለዋዋጭ እና ንፁህ ፣ ነጭ እና ግልፅ ነው ፣ እና የተቀቀለውን ውሃ ሲነኩ ለስላሳ ይሆናሉ ፣ ምግብ ከማብሰያው በኋላ ለረጅም ጊዜ አይሰበርም።ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም አለው.ጥሩ ጥሬ እቃ፣ ጥሩ የአየር ንብረት እና ጥሩ ሂደት በእርሻ ማሳ - ሰሜናዊ የሻንዶንግ ባሕረ ገብ መሬት ነው።ከሰሜን የሚመጣው የባህር ንፋስ, ቬርሚሴሊ በፍጥነት ሊደርቅ ይችላል.

ለማጠቃለል, Longkou vermicelli ብቻ ምግብ አይደለም;በአስደናቂ አፈ ታሪኮች እና በባህላዊ ጥበባት የተጠላለፈ የታሪክ ክፍል ነው።በጣዕሙ የተደሰትም ይሁን በባህላዊ ፋይዳው የተመሰገነ ይሁን፣ ይህ ልዩ ጣፋጭ ምግብ በዓለም ዙሪያ ያሉ የምግብ አድናቂዎችን መማረኩን ቀጥሏል።