ዣኦዩዋን ከተማ የሎንግኩ ቬርሚሴሊ የትውልድ ቦታ እና ዋና የምርት ቦታ ነው ፣የሎንግኩ ቨርሚሴሊ ባህላዊ በእጅ የሚሰራ የአመራረት ቴክኒክ በዛኦዩአን ህዝብ የፈለሰፈው እና በዘር የተወረሰ እና ከ 300 ዓመታት በላይ ያገለገለው ባህላዊ ቅርስ ነው።እ.ኤ.አ. በ 1860 ፣ በዚህ ቴክኒክ ምርት ላይ በመመስረት ዣኦዩዋን ቨርሚሴሊ በሎንግኩ በመርከብ መጓጓዝ ጀመረ ፣ ስለሆነም ሎንግኮው ቨርሚሴሊ በመባልም ይታወቃል እና እስከ አሁን ድረስ የአከባቢው ህዝብ ቫርሚሴሊ ለማምረት አተር እና ሙግ ባቄላ መጠቀምን ይመርጣሉ።እስካሁን ድረስ የአካባቢው ሰዎች አሁንም ከአተር እና ከሙን ባቄላ የተሰራ ቫርሜሴሊ ይመርጣሉ።
"በመደበኛ መስፈርቶች መሰረት ቬርሚሴሊ ከአተር እና ሙጋን ባቄላ ጋር እንደ ጥሬ እቃ የሚመረተው የአካባቢውን የውሃ ሀብት እና ማይክሮቢያዊ አካባቢን በመጠቀም እና የአሲድ ፓልፕ ዘዴ ሎንግኩ ቬርሚሴሊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል።"ለብዙ ሰዎች, አተር አረንጓዴ ነው, ግን በእርግጥ ቢጫ እና ነጭ ነው.ትንሽ ቢጫ አተር፣ እንዴት ተዘጋጅቶ ወደ ክሪስታል ግልጽ ቬርሚሴሊ ይመረታል?
Vermicelli በሁሉም ስምንቱ ዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, እና የምግብ ባለሙያዎች በትክክል ይወዱታል, ምክንያቱም እሱ የተጣመሩትን ንጥረ ነገሮች ጣዕም በቀላሉ ሊስብ የሚችል ቀላል ቁሳቁስ ነው.በባህላዊው ቴክኒክ የቬርሚሴሊ ምርትን በሶስት እጅ የሚሰራ የመግፋት፣ የማፍሰስ እና በፀሀይ-ማድረቂያ ቫርሜሊሊ የተከፋፈለ ሲሆን እነዚህም በደርዘን የሚቆጠሩ ጥብቅ ደረጃቸውን የጠበቁ እንደ ባቄላ መፍጨት፣ መፍጨት፣ ማጣራት፣ ቫርሜሊሊ ማምጣት፣ መምታት፣ ማወፈር፣ ቬርሚሴሊ ማፍሰስ፣ ቬርሚሴሊ እና ፀሀይ የሚያደርቅ ቫርሜሊሊ ማስተዳደር፣ ወዘተ. እና ሁሉም በመዳሰስ፣ በስሜት እና በሌሎች ስሜታዊ ልምዶች ላይ የተመሰረተ ነው።የሉክሲን ምግብ የላቀ ሜካናይዜሽን፣ ፋብሪካ እና ደረጃውን የጠበቀ ምርት በመጠቀም፣ ከጥሬ ዕቃ እስከ አጠቃላይ የክትትል ሂደት ማምረት፣ የምርቱን ጥራት ለማረጋገጥ ምርቱም በእጅጉ ተሻሽሏል።
ምንም እንኳን አንዳንድ ዘመናዊ መሣሪያዎችን መጠቀም ቢባልም, ነገር ግን ዋናውን ሂደት አልተውንም, ነገር ግን አሁን ባለው መሳሪያ እና ማወቂያ ዘዴዎች ብቻ, ደረጃውን የጠበቀ, የቁጥጥር ዘዴን ዲጂታላይዜሽን ደጋፊዎቻችንን ለማምረት, ስለዚህም እኛ ከ. የትራንስፎርሜሽን፣ የፋብሪካው ዳግም መፈጠር እና የትራንስፎርሜሽን ኢንዱስትሪያላይዜሽን ወደ ባህላዊ ቁሳቁስ እና ባህላዊ ምርቶች አውደ ጥናት።ማሽነሪዎች እና ሌሎች ዘመናዊ መሣሪያዎች ላይ መታመን vermicelli, ዘመናዊ ምርት ሂደቶች እና የሙከራ ዘዴዎች ውስጥ ስታርችና አጠቃቀም መጠን ለማሻሻል, የምርት ጥራት ለማረጋገጥ ይበልጥ የሚታወቅ, ነገር ግን ደግሞ በጣም የተጠናቀቁ ምርቶች ፋብሪካ ለቀው ጊዜ ማሳጠር. .ዣኦዩዋን በቻይና ውስጥ ትልቁ የሎንግኩ ቫርሚሴሊ ምርት መሠረት ከ 200,000 ቶን በላይ የሎንግኩ ቫርሚሴሊ በየዓመቱ ያመርታል ፣ ይህም በቻይና እና በዓለም ላይ ከ 50 በላይ አገሮች እና ክልሎች ይሸጣል ።
የልጥፍ ጊዜ፡- ጁላይ-18-2023